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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2014年6月15日(日)
今回はホームスティー先の写真です。
ホームスティー本宅に三名&ホリデーコテージ別荘に三名の宿泊になります。
私を含めてマダム組と若者組に分かれて、マダム組が別荘に泊りました。

これは本宅の玄関です。日本人の奥様とイギリス人の旦那様と一歳半の息子さんのファミリーです。
お玄関で靴を脱いでの素足での生活をしておられました。
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リビングからの展望は素晴らしかったです。
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夕飯が出来るまで少しお散歩に出ました。リビングから見えた場所に降りてみました。
遠くに牛が放されていて、のどかな牧草地帯です。
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一時間位の散歩から帰ると夕飯が出来ていました。イギリスでお料理の勉強をして資格を取られたホストマザーの手作りのイギリスの家庭料理です。
小さな子供を抱えての日本人向けのホームスティーの受け入れは大変だと思います。
しかし お手伝いをするどころか手際よく次から次にお料理が出てきました。
寒い地方なのでオーブン料理が主だそうです。
私も帰国後にメイン料理だけ二種類の再現をしてみました。またサロンでも・・・・。
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次の日は憧れのジンジャービスケットのレッスンです。
特別な道具なしで簡単に沢山のビスケットが出来あがりました。
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次は昼食を兼てのアフタヌーンティーの準備です。
本場の家庭のアフタヌーンティーパティーです。
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こちらは私達が止まった別荘になります。
寝室が3部屋とキッチン、ダイニング、リビング、バスルームの広々とした場所でした。
一人一部屋のリッチな宿泊になりました。
お風呂に入った後、少しお酒でも飲んで・・・・楽しみました。
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次回はピーターラビット&イングリッシュガーデン&マナーハウスの写真になります。

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