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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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手作り味噌

2014年5月28日(水)
v_2014005023.jpg
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今年の寒い時期に漬け込んだ手作り味噌の「天地変え」をしました。
もう少しで忘れる所でした、漬物たるに漬けこんだ物はしつかりかくはん、タッパーはひっくり返して上下を均一にします。
少し味見・・・! 美味しい・・・!!  寒くなるのが楽しみです。
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