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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2013年12月22日(日)

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 本格の折り込みパイ生地を作りアーモンドクリームを包み込んで焼き上げます。
今年はフェーブを準備して試食の時間を楽しんでいただきます。詳細はホームページ今月のメニューをご覧ください。

サロンでも1月の恒例のお菓子にしていきたいと考えています。
「王様のお菓子」と言われるガレット・デロワにフェーブを忍ばせて当たった人は、その年一年間幸せになる事とその日一日は王様になり何でも言う事を聞いてもらえるそうです。
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