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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2013年11月11日(月)

v_2013011010.jpg

v_2013011009.jpg

今年も沢山のドライフルーツを漬け込みました。
フルーツビッツ・・・9キログラム
ラム酒・・・・・・・4リットル
グラニュウ糖・・・・・・5%

12月のシュトーレンが美味しくなる様にと願いながら。

教室運営して10年目に入りました、やっと毎年同じ事をやり続ける喜びと準備が分かってきたのではと思えるようになりました。

美味しいシュトーレンをお楽しみに。。。。。
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