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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2013年6月6日(木)

キッコーマン醤油の講習会へ参加してきました。
ネット社会ですので疑問は調べると解決するのですが・・・。日々疑問に思っている醤油の事などが良く分かる説明でした。ホームメイドクッキン主催の授業で沢山の生徒の参加でキッコーマンの担当者の説明に続いて実習が有りました。

v_2013006010.jpg
キッコーマン丸大豆醤油で作ったしょう油麹だけの味付けのパスタです。
簡単で美味しくいただきました。早速 しょう油麹を作ります。

v_2013006011.jpg
キッコーマン醤油のシフォンケーキです。
12㎝紙のシフォン型で焼いたケーキをお持ち帰りしました。それと生しょう油&色々なお土産もありました。
やっぱりお土産は紙の型で焼いた方が簡単ですね!こだわって頑張り過ぎるのも考えものです。

教室でも再度 美味しいシフォンケーキに挑戦したいと思います。
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