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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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手作りみそ

2012年11月2日(金)

v_2012011003.jpg

今年1月に漬け込んだ自家製のお味噌です。
先日 娘が車で帰ってきたものですから少し早かったのですが小さな容器に移し替え持たせ残りは冷蔵保存しました。
やっぱり美味しいです・・・、その美味しさを自炊を始めた娘は分かった様です。持たせるのが惜しい気もしましたが、来年用にはもう少し多めに仕込まなくては・・・・。
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