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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2012年6月19日(火)

『シュガークラフトのケーキ』
v_201206016.jpg

杭瀬幼稚園のケーキ教室へ行き始めて6年目に入ります。メニューも改良しながら今日になりました。
その思い出のケーキをシュガークラフトで残して置けたらと1/2サイズの縮小で作らせていただきました。

60周年記念セレモニーには少々小さいかもしれませんが、心をこめてお祝いとして作らせていただきました。

サロンの生徒の皆さんも作った事のあるケーキもあると思います。
4月「苺のショトケーキ」 
5月「バナナ・オムレット」 
9月「デコ・マドレーヌ」 
10月「モンブラン」 
11月「スイートポテト」 
1月「スワンのシュークリーム」 
2月「苺オムレット」 
3月「苺のロールケーキ(モンブラン絞り)」

12ケ月全てが再現できなかった事が残念ですが心からのお祝いのシュガーのケーキです。
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