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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2012年2月23日(木)

「出展品」
v_201202015.jpg

可愛いケーキが完成しました。
バターケーキをマジパンで包みプラチョコでコーテングしました。
ケーキの上にはチョコで作ったバラの花をアレンジしました。
この時期はチョコ作業には最高の気候なんですが、今日は暖かくとろけるチョコを保冷剤で手を冷やしながらの作業になりました。
ホワイトチョコが柔らか過ぎてマーブルにてこずりました。
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