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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2008年6月16日(月)
2008-06-19 022

2008-06-19 038

2008-06-19 031


ホームメイド協会の特別セミナーに参加し着ました。東京から渡辺シェフをお迎えしての授業です。
沢山の参加者で教室は息苦しい状態で始まりました。渡辺シェフは何時お会いしてもサンタさんの様な風格です。次々と繊細なお菓子が出来上がりました。

メニュー
La.Paves dor(黄金の敷石)
La montagne de fromages blan aux framboise(ピレネー山脈風チーズクリームケーキ)

工程が沢山で制作は大変でしたが、本当に美味しいお菓子を学べました。
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