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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2011年11月15日(火)

「HOPINN お料理&お菓子講座」
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先月開催された尼崎商工会議所創立100周年記念「バースデーケーキコンテスト」に出展されていた安田英司製菓長による講座を受講してきました。
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クリスマスケーキ「ブッシュドノエル」をテーマに短時間で作り上げられました。誰にでも作れる事を目標のレシピです。色々な質問が飛び交いましたが、さすがにプロのパテシエですね。全て即答されていました。
ちょとしたプロの技を見てきました。
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レストランに移動して先ほどのケーキの試食です。さすがにホテルです小さなケーキが可愛くアレンジされて、でてきました。苺のスノーマンが可愛かったです。サロンでも参考にします。
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コメント

X'masケーキ

コメントありがとうございます。
今年のクリスマスケーキは、焼き菓子にマジパン細工を作ります。
可愛いサンタ&きのこはまたの機会に考えますね?クリスマスが年2回有ると嬉しい様に思います。

No title

おいしそ~ですね★
サンタさんもかわいぃ♪キノコちゃんも⋆
ぜひ作り方おしえてほしいなぁ~

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