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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2011年7月19日(火)
2011-7 004
台風の影響で朝から大雨の中、沢山の道具を持って幼稚園へ出向きました。
今回は可愛い人参のケーキです。
2011-7 002
今年からケーキをホールで仕上げるのではなくカットしてからデコレーションしています。
トレーイに向きを交互に入れたカットケーキに「とんがっていない方にクリームを絞って人参を乗せます、太い方に人参の葉を付けます」と説明しました。大人でも間違えそうな作業を真剣にしてくれました。

何とも言えない子供たちの笑顔を見る時が私の一番うれしい瞬間です。

2011-7 005
沢山の人参のカットケーキが出来上がりました。

2011-7 006
『後片付け』 ハンドミキサーの電源に使用した、延長コードのドラムが絡まって大変な事になっています。
小さな知恵を出し合いながら巻き直している光景を微笑ましく見ながら私も後片付けをしました。
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