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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2011年7月5日(火)
2011-7H 005
 今日はホームメイド協会の和菓子師範科最後のレッスンでした。
和菓子で「椿の工芸菓子」を仕上げました。同じ材料で同じ型で作った作品がそれぞれに個性が有るのは不思議な気がします。

2011-7H 0082011-7H 007

これは卒業祝いにと「おめで糖」と名付けられた「村雨」です。お赤飯に見えますが餡で出来たお菓子です。

自宅サロンでも少しずつ和菓子のメニューを取り入れて皆さんに喜んで頂けたらと思います。
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