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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2011年6月10日(金)

2011-6 015

 旅行で、山の様にたまっていた仕事も少し落ち着きました。そうなるとやっぱり彫りたくなります。今年もスイカが安価で出回り始めました。スイカは食べるよりも彫りたいです。カービングにぴったりの大きさを見つけて彫ってみました。グリーン・白・赤とグラデーションをきかせた彫り方なんですが、何と白の厚さに驚きです、掘下げてもなかなか赤い色が出ないのです。でも如何にか仕上がりました。
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