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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2011年1月30日(日)

cake2011-2 011

今回も薬膳を勉強されている川上先生をお迎えして薬膳料理のワンデイレッスンを開きました。
薬膳では穀物は自然の気を取り入れると言われているそうです。
雑穀を沢山作ったレシピで薬膳料理を勉強しました。
昨今のストレスと寒さを乗り切れる「気」をたくさん身体に入れることが出来た様な気がします。

cake2011-2 013

オートミールを練り込んで簡単に作れるクッキーも教わりました。
沢山の食材を使ってボリュームのある薬膳料理を頂いて心とお腹も満足なレッスンを無事に終了しました。

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