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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2010年8月20日(金)

FMあまがさき開局14年の企画でアルカイックホールの敷地内はにぎやかです。
note2010-8 017 
母が井戸端会議で撮影と録音でFMあまがさきで放送されてから三宅奈緒子ちゃんのファンになりました。
今日は母を連れて、<ギャラリー・アルカイック>の公開生放送へ出向きました。
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瓶太さんと奈緒子さんの楽しい会話や三味線を使った奄美の生の歌を聞いたりと楽しい時間を過ごしました。

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    前菜
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    天ぷら・肉の柔らかに・お造り・他
note2010-8 014(1)
   コーンとエビの炊き込みご飯
note2010-8 015(1)
   枝豆・じゃがいものすり流し汁 湯葉&マイクロトマト添え
note2010-8 016
 デェザート アロエの黒密かけ・果物   コーヒー


ホテルニューアルカイック21階 日本料理 「つのくに」で昼食をとりました。勿論母に、ご馳走になったのですが。何年か前に「つのくに」の調理長におせち料理を習ったことが有り、近場にいながら、行くことができなかったのですが、こんな近くに美味し物を食べさせてくれるお店発見という気持ちでした。たぶん夜には尼崎を一望できる素敵な場所です。


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