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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2010年7月8日(木)

kabingu2010-7 002

今日はモス・カービングクラブのレッスンで習いたかったフリルをスイカで教わってきました。
習い始めたころは、バラの花が彫りたくてバラを目標に続けて来ました、しかし先生や先輩たちの見事な技術を見ると私も、もう少しもう少しと頑張ってきました。

kabingu2010-7 008

これは、ハネージュメロンで自宅で復習してみました。完熟しすぎたメロンを痛んだところを削って50円で販売していました。もう何個か買ってきたらよかった。残念です。勿論 柔らか過ぎて彫りづらいのですがレッスン材料には、最高です。

スイカの初めてのフリル、やはり分厚いですね・・・メロンは少し薄く彫りあがりました?

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