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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2010年3月25日(木)

cake2010-2-26 033

bread2010-3-26 002

カービングのレッスンで彫りました。セレベス(芋)のバラの花とつぼみ・カボチャの花です。久しぶりにかぼちゃを使いましたが、やはり完成後左の親指の痛さに驚きました。彫っている時は夢中で忘れてしまっていますが、後から後悔します。カービングに夢中になるのは完成させることよりも彫っている時が最高に楽しいのです。これからはもう少し親指の事を気遣ってやらなくては・・・・
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