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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2010年3月3日(水)

bread2010-3-3 008

bread2010-3-3 001

bread2010-3-3 016

ホームメイド協会の研修に参加しました。
種おこしの再確認や沢山のパンを焼いてきました。確かに沢山の天然酵母パンを作ってきましたが、すでに生地は出来上がり丸め、成型の作業のみで少々満足度は薄いですが、今まで勉強してきた事の再確認が出来て良かったかと思います。
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