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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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今日は朝は少し寒いくらいの気温でしたが
日中は温度が随分上がりチョコを使うメニューは少し
つらいくらいでした。

今月のモンブランはメレンゲ菓子にチョコレートをコーティングした
物が入った、本格派のモンブランを作っています。

しっとり柔らかいマロンクリームにサクサクのムラングそして
チョコレートの風味で最高のモンブランになっています。

大きなモンブラン6個のお土産です。

10/28(日)空席がございます。
サロンのモンブランをご体験ください。





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