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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2008年2月24日(日)

ヴェルサイユ宮殿
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広大な敷地にあのヴェルサイユ宮殿が建っています。
裏庭をみた時一昨年前に今田先生が再現されたシュガークラフトのヴェルサイユを思い出しました。
テープの説明を聞いている娘とあの有名な「鏡の間」です。

連泊したホテルもお見せします。古くて小さなホテルでしたがブランドショップ街にありました。
アンティークピンクのバラ模様で統一された可愛いお部屋でした。
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ヴェルサイユの近くの「朝市」
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朝市の開かれている場所を探しました。ナイロン袋を提げている白髪の老人に尋ねました。
「真直ぐ行って左」と身ぶりで教えてもらいました。
安くは無いのにお花を沢山、買っていました。そして朝市のお花屋さん自体が大きなアレンジメントの花になっています。


パリ在住の娘の先輩のお宅で夕飯をご馳走になりました。
2008-02-28 109


そのお宅はお城のような大学の宿舎でした
2008-02-28 113

あつかましく母親までが、夕飯をご馳走になり、とても嬉しかったです。
心のこもったお料理、大変美味しかったです。あ~と言う間に時間が過ぎました。
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コメント

No title

こちらの水道水はミネラルウォーターの「ヴィッテル」のような味がします。パン屋さんの水が水道水なのかは分かりませんが・・・・。
Boulangerieと一緒にpatisserieと書かれていればケーキも売っています。artisanと書かれていると職人さんがつくっているそうです。
日本の生クリームのケーキが食べたいです・・・。先日、生クリームのケーキだと思って買ったらメレンゲでした~~~。
ケーキ屋さんはみたことがまだありません。チョコの店のケーキとかはあるんですが。。。

No title

コメントありがとうございます。パリに行って1ヶ月になろうとしています。
まあ~雪が降っているとは・・・・こちらは昼間は大変暖かです。
 年を重ねると時間が過ぎるのが早く感じられます。
パリのバケットが忘れられなくて自宅の教室でも本格的なフランスパンを取り上げたいと考えています。
 しかし、その土地の空気と水はどうする事も出来ません。生徒の皆さんにパリで食べたあのフランスパンを是非、味わっていただけたらと思います。

ところで、パリにはケーキ屋さんは本当に無いのですか?歩き回って感じたのですがパン屋さんに本物のケーキが売られていますよね!日本のパン屋のケーキはどこか違いますが・・・?

No title

私たちもご一緒できて本当に楽しく、嬉しかったです!楽しい時間をありがとうございましたv-22 
ホントにあのパスタは申し訳なかったねぇ・・・と昨日も話していたところですv-15
すてきなホテルだったんですね!!うらやましいっ!!!

今度の月曜はイースターで4月も間近と言うのに、今日は雪、雹が降り、とても寒かったです!買い物の途中の急な雨にバゲットを諦めて帰ってきました。
ほとんどのパン屋でケーキを売っているので、毎日ケーキに目を奪われていますv-10

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