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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2009年11月24日(火)

Kuise 004

Kuise 005

今月のメニューは、10月に園児達が「いも掘り」で持ち帰ってきたサツマイモでスイートポテトを作りました。バター・砂糖・卵黄・生クリームをハンドミキサーで混ぜ合わせ、本格的なスイートポテトを作りました。写真は絞り袋でカップに絞り出している所です。「何かマキマキ○○○みたいやな~」と笑いながら男の子たちが頑張っています。

今回は、新しいオーブンを購入していただきワクワクしながら使いました。

 お料理も含め物を作ることは、大変なエネルギーがいります。お金を出せば何でも手に入る世の中ですが、物を作る喜びを子供の時から体験できることは素敵なことです。
沢山のサツマイモは、焼き芋・さつま汁にしてみんなで、食べたと聞き、調理人の私としては大変嬉しく思いました。

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