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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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久しぶりの和菓子の勉強に参加してきました。
そばろ生地に栗の渋皮煮が沢山入った本ねり羊羹「唐錦」と
チョコチップ入りのサクサク焼き菓子の「クッキーまんじゅう」です。

両方とも、美味しいメニューに満足です。

手慣れた講師の集まりです、驚きの11時半の終了でした。

昼食時に甘いお菓子の試食のみは、やっぱりつらいですね?




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