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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2009年3月30日(月)

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今日は三月の最後のスペシャルコースのレッスンがありました。
パン2種類、ケーキ、和菓子と盛り沢山なメニューを作り上げました。実は今日は杭瀬幼稚園の園長先生とご一緒にカンボジアからの留学生の参加もありこれだけのメニューを時間内に作れるかと少し不安で計量、手順と前夜は何時になく完璧な準備をしました。日本語はゆっくりだと分かるとお聞きしていましたがその時間もなく超スピードで進んでいきました。「難しいですね・・・」と言いながらも次々と作り上げることができました。
食文化の違う若いお嬢さんに果たして満足していただけるかと心配していましたが、美味しいと喜んで頂けて本当に幸せでした。
娘よりも若いお嬢さんが、遠い日本の大学に留学され立派だね~と感心しました。また親御さんがどんな思いで手放されたかと思い、また大切にホームスティを受け入れておれれる中西先生も立派だと頭が下がります。
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