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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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11月の手ごね生地、コダマ酵母の試作が出来上がりました。
焼きあがるなりパクリ~~~!  美味しいぃ・・・・・・!

大成功です、リンゴとクリームチーズを包み込んで焼き上げました。
リンゴの甘酸っぱさとクリームチーズのコクが混ざってお口の中で広がります。

機械ごねのホシノ酵母は先日お知らせした「じゃが・バター・ベーコン」です

詳細は、ホームページをご覧ください。




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