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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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来月のメニュー 「じゃが バター ベーコン」の試作が出来ました。
北海道産の男爵いもをベーコンで包んでバターをのせて焼きました。

生徒さんたちの声から生まれたメニューです。
本当に美味しいパンになりました。

手ごねのパンは、甘い系でリンゴを使えたらと考えています。

サイドメニューは、ロールキャベツです。

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