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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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20151000038.jpg
今年の研修最終日です。
みんなで作った生地を一つずつ仕上げていって、こんなに沢山のお菓子の出来上がりです。
自宅の教室でレッスンの終わった物もありますが
反復レッスンすることで、色々なことが理解できます。

キャリアのある先生に習うと良く解るのが理解できますね。

20151000039.jpg
今回は干支のお菓子も学びました。

自宅の和菓子コースでも作りたいと考えています。




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