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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2008年11月2日(日) クリスマスメニュー

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少し早いのですがクリスマス料理を作りました。
公民館のテーブルもすっかりクリスマスになっています!

        メニュー
  チューリップの煮込み
  さつま芋と玉ねぎの蒸し煮
  エビとポテトのトマトケース
  カリフラワーのスープ
  クリスマスケーキ(クグロフ)


鶏の手羽先をチューリップの用にカットしました。これが思っていたより大変な作業でした。
私は親指の腱鞘炎が回復せずに、デモも生徒さんに助けていただく状態でした。
ボリュームがありすぎてケーキはお持ち帰りになりました。

今年も残り少なくなりましたね!
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