FC2ブログ

プロフィール

Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




Powered by クスパ


アルバム


カレンダー

06 | 2018/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリー


アクセスランキング

[ジャンルランキング]
趣味・実用
7514位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
クッキング
334位
アクセスランキングを見る>>

最近の記事


最近のコメント


月別アーカイブ


ブロとも申請フォーム


201807022.jpg
201807019.jpg
201807020.jpg
201807021.jpg
201807023.jpg
今日は職場でのご友人達のご希望で6月のメニューで
ケーキ教室をしました。

ヨーグルトクリームトルテのゼリー部分の赤ワインの
アルコールを飛ばすことなく使用しました。

やっぱり 美味しいですね!
飲酒運転で捕まらないかと笑いながら?

出来立ての冷やし物のお菓子は最高です

今月のテーブルコーデをそのままに
ブルーオニオンのティーセットを使用しました

違和感なく素敵に収まっています。




アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


スポンサーサイト



201807015.jpg
201807013.jpg
201807014.jpg
201807016.jpg
パン教室ですが和のテーブルを設えました。
塗りのお盆にブルーオニオンのテーカップと
ナハトマン ダンシングスターのプレート&マティーニグラスを使用しました

五節句の七夕をイメージしたテーブルコーディネートです。
暑い毎日ですが少しでも涼しさを感じていただけたら嬉しいです。

抹茶&抹茶メロンパンもテーブルによく合います!



アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201807017.jpg
201807018.jpg
ランプシェードに好みの布を貼ると素敵だろうと
考えて古いスタンドを探していました。

先日ふとニトリでこのテーブルランプを見つけ
グレーのトワルドジュイを貼ってみました。

我が家のリビングに溶け込みました。

寝静まったリビングの電気を消してランプに火を
灯してワインをゆっくりいただく至福の時間をすごします



アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201807011.jpg
201807010.jpg
201806049.jpg
豪雨でしたが、お変わりはございませんか
ご被害に合われた皆様にお見舞い申し上げます。

大雨の中を精進料理&和菓子のレッスンにご参加くださいました。

7月らしいメニューと鱧もどき・胡瓜の葛ひき・里芋ときのこのマリネ
ピーナッツ豆腐・我が家の塩こぶ・ひすい羹でした。

ご主人にお車で送っていただいた
マダム三名様でした。

豪雨の中のご参加ありがとうございました。



アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201807012.jpg

酵素ジュースをお勉強した後
自分なりに毎年、生姜シロップを作っています。

シロップは炭酸で割ったり、焼酎に一滴入れたりと
重宝しています。

そして 漬け込んだ生姜もお料理に使えて
我が家の必需品になっています。




アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201807001.jpg
201807002.jpg
201807003.jpg
201807004.jpg
201807005.jpg
今月の茶室です。見るからに涼しげな設えです。
軸飾り、お薄、お濃茶のお稽古をしてきました。

若い頃は、和の世界を拒否してきた私ですが
近年 この凛とした空間が好きになってきました

お軸もいわれのある大切な物でそれでお稽古させて
いただける事が幸せです。

何と読みますか?「滝 たき」です。

お菓子は、400年も続く桔梗屋の「小豆豆腐」です。
何と言えない食感、さわやかな甘さ、
悔しいですが手作りには、まねの出来ない美味しさです。

そして毎回置かれている煙草盆も夏使用です。
昔はお茶室で煙草を吸ってたのも驚きですね!





アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201806057.jpg
モス カービング クラブのレッスンへ行ってきました。
重なりのダリヤ&バラです。
細かいダリヤの花少し肩が凝った状態です。

201806056.jpg
新しくなった阪神百貨店のフードコートで
ローストビーフとグラスワインを!

私も歳なんですね!一人でカウンターでお昼から
ワインです!自分でも驚きです。

リーズナブルで美味しいですよ!




アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201806072.jpg
201806058.jpg
「神戸英国アンティーク和魂洋才サロン」さんのお庭の
ブラックベリーを沢山頂戴しました。
日本でこんなに美味しいブラックベリーが出来るのですね!
一日に、これだけ収穫できるのですよと袋に入れて準備くださいました。

本当に珍しいものをありがとうございました

タルトにしようかと思いましたが、
ジャムに炊いて大切に食べます。




アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ






201806061.jpg
201806060.jpg
201806062.jpg
201806063.jpg
201806064.jpg
確り勉強してきたテーブルコーディネートですが
英国アンティークをテーマのお話とお誘い頂いて参加してきました。

「神戸英国アンティーク和魂洋才サロン」さん
ご自宅でアンティークショップを経営されています

そのスペースでのレッスンでした。
今回は五節句七夕をテーマにアンティークグラスのレクチャーを
受けてきました。

最近は テーブルを飾り立てるセッティングから離れていた
私ですが、もう少し力を入れなくてはと後押しされた気がします。

料理家の私は、どうしても手作りにこだわってしまいます
何も作るレッスンは、しないで少し既製品にも手伝ってもらって、
楽しいお茶会も素敵ですね!

アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201806068.jpg
6月メニュー最後のレッスンになりました。

いつも気にかけてくれている学生時代の
同級生とご近所のお嬢さんとのレッスンでした。

気心の知れている仲間と過ごす時間は
リラックスしてゆとりのレッスンになります。

今月もありがとうございました。




アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201806071.jpg
このティーセットは、サロンをオープン当初に
お茶をお入れしていたノーブランドのボーンチャイナです

思い出深く処分もできずに出しっぱなし状態でしたが

今回 可愛く生まれ変わりました。

201806070.jpg
ルームフレグランス  作ってみたかった作品です
ポーセラーツ用の白磁も良いですが

無印のフレグランスセットです。
アロマオイルもついての商品の白磁に
転写紙を貼ってみました。

白も良いですが これもお部屋によく合っています。




アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201806066.jpg
201806069.jpg
和菓子のセミナーを受けてきました。
道明寺粉と大和芋を使った可愛い羊羹
鹿の子の上に上用生地をかけて蒸した
蒸鹿の子です。

簡単で美味しいが最高ですね?



アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ



201806065.jpg
ご紹介の初めての方や
お子様が大きく成られて少し時間の余裕がと
久し振りの生徒さんもご参加でのレッスンでした。

色々なアクシデントもありながら楽しいレッスンでした。



アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


201806054.jpg
201806055.jpg
今回もサロンでお友達になった方も含めて
楽しいレッスンになりました。

もうお腹一杯と言いながら、あん食パンはまた別腹と
楽しい会話も弾みました。




アメブロ


お申込み、お問い合わせは、こちらから
2015030011.jpg

お問合せ


 | ホーム |