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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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和菓子のセミナーを受けてきました。
「だこ和ーず」・「てぃらみす時雨」の
創作和菓子です。

とても美味しい、ケーキ作りの様なレッスンでした。


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山椒の実

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嫁の実家から山椒の実を送っていただきました。
「収穫時期が遅れて 少し大きくなっています 掃除もしていないので・・・」
との事でしたが綺麗な山椒です。

91歳の手仕事大好きな母に、頼んで、和菓子のお稽古に
出かけました。

戻ると 綺麗に袋に入れてくれて、冷蔵庫に
入っていました。

ありがたいですね!

これを茹でて、娘の所にもおすそ分けで送ります。
そして 離れの嫁にも・・・・。






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