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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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先月に引き続き 2作品目のレッスンです。

難しいですねと言われながら
手際よく進めていただきました。

貴重なお休みを楽しんで頂けましたか?
お疲れさまでした。




今年からポイントを貯めて頂ける様になりました。
フードコース・クラフトコースと参加して頂いての
メリットです。








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お申込み、お問い合わせは、こちらから
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ご友人を誘って頂いて満席でのレッスンありがとうございました。

キッチンと作業台に分かれている条件での教室です
もう少し効率よく作業が出来る様に
考えなくてはと思いました。

精進料理と和菓子が学べる教室として
皆様に広まると嬉しいです。

これからもよろしくお願いします。



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今日は1月のガレットデロワの追加レッスンでした。

忙しいお仕事の時間を調整していただいての
レッスン ありがとうございました。




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昨年から開講が遅れていました
精進料理&和菓子教室の初回レッスンを行うことができました。

ベテラン主婦の皆さんです手際よく、思ったよりも
早い時間で作り終える事が出来ました。

夢に描いていた精進料理のレッスンを開く事が出来て
本当に嬉しく思います。

精進料理を通じてお料理の基本も学んでいただけたらと
考えています。

自分が学んできたことを皆様にお伝えできたらと
思います。




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本格的な精進料理をと漆器を出してきました。
イギリスのスポードの食器と和食器のコラボです。


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友人の御主人が作ってくれた篆刻で作った箸袋も



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クグロフ

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交流会終了後にホテルのショップでクグロフ型のパンを
購入して帰りました。

パネトーネのような生地で美味しかったです。
ブレッドコースのメニューの参考に・・・・・・・。

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ホテル阪急インターナショナルでの交流会でした。

さすが阪急さんです、お部屋も食器もお料理も完璧でした。

お写真をお借りしましたので、いつもの写真と違いお顔を
気遣って頂いています。

優雅で楽しい会食でした。




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