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プロフィール

Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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銀器磨き

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夏休みも終盤になり、銀器を磨きました。
先日 神戸家具で購入した、磨き剤の香りに癒されながら
丁寧に磨きました。


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西宮ガーデンズの「Afternoon Tea」でお茶をしました。

嫁も私もそして孫も、ワクワクです。
午後の4時半に、こんなの食べて!  夕飯は?
私ダイエット中だった・・・・・!




INSTAGRAM もやっています。いいねお願いします。


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「チーズ・パイ」が焼きあがりました。
あっさりした甘さとずっしりしたチーズケーキが私は好きです。
私好みのチーズケーキに出来上がりました。

おしゃれに食べても!、そのまま、かぶりついても美味しいですね!

体験レッスン受付中です。
皆様 お一人のご参加が多いです

一度 お茶感覚でお越しください。


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孫と西瓜

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嫁の実家のお父さんが大切に作った大きな西瓜です。
冷たく冷やして今日は皆でいただきました。

小さな体で冷たい西瓜をパクパク・モグモグと美味しそうに
食べます。

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何をしても可愛い孫です。


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簡単で美味しい和風のデザートを作ってみました。



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コダマ天然酵母パンは「レモン・シナモン・レーズン・ロール」です。
まだまだ暑い日が続きます、レモンの酸味が嬉しい
おやつパンに焼きあがりました。


私はやっぱりイーストがと思われる方も
勿論 イーストに置き換えてお作り頂ける様に
レッスンします。



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伊藤園「お~い お茶 の クッペ」
ホシノ天然酵母は、緑茶を練りこんで焼き上げました。



サイドメニュー等 詳細はもうしばらくお待ちください。


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伊藤園「お~い お茶 の クッペ」
ホシノ天然酵母は、緑茶を練りこんで焼き上げました。

コダマ酵母は、「レモン・シナモンロール」です。

サイドメニュー等 詳細はもうしばらくお待ちください。


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ペンキ塗り

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暑い中、今日もベランダの物置のペンキを塗りました。
家も人もメンテナンスは、必要ですね!
夏休み中に歯医者も卒業しました。予防歯科で4か月後に
予約を入れてきました。

何でもない日々の事、時間を有効に使って
やりたい事、やらなくてはいけない事に
優先順位を付けて行動しなくては!



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精進料理

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精進料理というと「体にやさしい野菜料理」と思っていませんか。
実は精進料理というのは「仏道修行」の一環です。

その精神から調理、食材の扱い方から
食しかた、後かたずけの仕方までをいいます。

飽食の時代 食べたい物がなんでも早く手に入る時代だからこそ
もう一度 料理を見直してみませんか?

和菓子も学びます。

予約受付中

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運動

7月初旬からブログのアップが出来ていませんでした
ここにきて一気に投稿しました。



Instagram、Facebook、LINE をリアルタイムで tomiko nakanoで投稿しております。
お時間がありましたらどうぞご覧ください。

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今年に入ってダイエットを本気で考え始めています。
市民検診のメタボに引っかかりました。

栄養指導を受けてはいますが、目標体重まで難しいです。

近くにカーブスが出来たので早速 体験してきました。
まずは頑張ってみます。

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息子夫婦が嫁の実家に帰った時に、
白殻五粉の天然酵母パンを買ってきてくれました。

自家製酵母だうで もっちりと美味しいパンでした。
とっても可愛いパン屋さんだそうです。

時間を見つけてパン屋さん巡りも良いですね・・・・?


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小豆を煮てつぶあんを作り
3合のもち米を炊いておはぎを作りました。

陶芸家の加古先生の粉引の大皿に盛りました。


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ペンキ塗り

夏休みは、どこかをDIYするのが楽しみです。
一目は、サロン専用の作業室の配置換えから始まりました。
Before - Afterは、9月のお楽しみです。

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暑くて大変だった、お風呂場の天井のペンキ塗りです。
13年前に唯一 触らなかった場所です

お風呂大好きだった父の気持ちがあっちこっちに見える
大切な場所でもあります。

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そして パティオのウッドデッキのニスを塗り替えました。
色選びを失敗しました、ニスの色は難しいですね!

この日も汗だくです。

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今年のDIYは、これで最後とと思いながら
フェンスのペンキ塗りをしました。

こんなに汗を流しても体重は、減りません?



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誕生祝い

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母の91歳のお誕生日です
大きなお鯛さんを焼きました。

そして いくつになっても私を思って出前のお鮨に・・・・!と言ってくれました。
家族に囲まれて喜んで貰えてうれしいです。



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コンサルタントの高橋貴子先生のセミナーに参加してきました。
色々な意味で9月のレッスンまでに意欲がわいてきました。

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有りそうですが、初めてのキャベツのスープです。
美味しく出来上がりました。


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お茶の時間

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娘と二人、ティーフォーワンでフレイバーティーを頂きました。


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クレイの薔薇のアレンジが完成しました。
やり始めると止まらない自分の性格、良いのか悪いのか?
まずは達成感を味わっています。


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梅干し

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台風が通り過ぎるのを待てずに梅干しを
干しました。

三日三晩の土用干しです。


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ガーデニング

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我が家の物置用の平屋の屋根の上に夏のお花が満開です。
ノウゼンカズラ、ルリマツリ、ムクゲとサフィニアが
見事です。




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夏休みに入り少し模様替えを!
ポーセラーツの白磁を選んでいただきやすくディスプレイしてみました。
白磁、転写紙の持ち込みOKです。

サロンでも自分が作りたいものを少しずつ集めています。
是非体験してみてください。


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今日は、イギリスのアンティーク商品が沢山ある神戸家具のセールに行きました。
ほんの少し英国旅行をした気分でした。

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銀器のスープスプーンを購入しました。古いものを少しずつ集めています
古典模様のシェルにときめいています。



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