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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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神戸は台風の後、秋の空にかわっていました。



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入会金無し、お好きなメニューだけのレッスンもOKです。
お気軽にお越しください。

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夏休み最後のポーセラーツレッスンへ行ってきました。

週一回のペースでの卒業制作ですが、思うように進みませんね?
上絵の具のスポンジングの工程に苦戦しています。

単調で面白くない作業が続いています。
苦手な作業はフリーレッスンでは避けていますが・・・・・。

技術的に成長できると頑張っています。

この工程後の金彩が楽しみです。


そして 先生の素敵な、おもてなしです。
ブラッシュアップレッスンのティーフォーワン(ポット、カップ&ソーサー)での
お紅茶をいただきました。

あまり好きではなかったポット一体型のティーカップですが
使い方でこんなに素敵になるのですね!






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エレガント クレイ クラフト コース

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ホームメイドサロンtomiko オリジナル 6作品を受講されディプロマ取得後
同じ目メニューにて、ご自宅でレッスンしていただける様になりました。

メニューは少しずつ増やしていく予定です。
現在 サロネーゼとして ご活躍の先生も是非メニューを増やして見てください、。

レッスン料等の詳細は、ホームページをご覧ください。




APJパスマントリージャパン協会の「タッセルメイキング」のレッスンを始める運びとなりました。

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パスマントリージャパン協会のカリキュラムに沿ってレッスンを行います。
初級・中級・上級と作品を作り審査によってディプロマが取得できます。

基礎から上級に進むにつれて自由な発想のオリジナルのタッセルが作れるようになります。

レッスン料
【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
【お支払い】 1レッスン毎のお支払い
 ★材料費はカリキュラムにより異なります
 ★初会入会金や一括のお支払いはございません
 ★初回キットのご購入などもございません

デプロマ発行・登録料
【証書発行・講師登録】  25,000円
 ★趣味の方は終了証書のみ10,000円

APJパスマントリージャパン協会ホームページをご覧ください。

レッスン日はフードレッスン後 2時30分から2時間
カレンダーのフリー記載又は全席空席の日
クラフトコースの日にご受講いただけます。

ご不明な点がございましたメールにて、お問い合わせください。


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  【タルト・オ・ポワール】
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  【バナナ オムレット】
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遅くなりましたが9月のガトーメニューが決まりました。
大きなサイズ(21㎝)の洋ナシのタルトと
簡単にできるバナナ オムレットです。

タルトはホールでのお持ち帰りです
バナナオムレットの入る小箱のご準備もお願いします。

簡単なランチが付きます。

ご予約をお待ちしております。





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知り合いのお茶屋さんに分けていただいた
本当にお茶葉が入っていた大きな茶箱の新作です。

トワルドジュイで統一してみました。

持ち手と丁番を付けて使い勝手良くし
蓋にも全面布を張ってみました。

そして トリムも少し高級品を取り寄せてみました。


【Before】 2009年作カーテン生地での初めての小さな茶箱
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【After】 トワルドジュイでリメーク
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こちらも持ち手と丁番を付けて
デザインを意識した布使いです。



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この白い小さなタンスは、作業台の下で、お布巾を入れていた物です。
これも トワルドジュイでリメークしました。

実はこのタンスは、私が小学低学年のころ他界した
父親が大工さんに特注した物なんです。

白い家具が流行った頃に白いペンキを塗って
怒られたことが懐かしいです。

リメークしてリビングに置きました。
物を大切に使う事は、自分の自慢でもあります。

9月からのサロンでのレッスンに、見学を兼ねて
是非お越しください。


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先日のホームメイドクッキングでの和菓子セミナーのお干菓子「白樺」が
出来上がりました。

室温で3日間ほど自然乾燥させました。

サロンの洋菓子「ムラング」の和風で歯ごたえはしっかりしています。
是非和菓子コースでも再現したいです。


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今日は、お嫁さんのお誘いを受けて息子と3人で神戸家具のセールに行ってきました。
そこで生活したくなるほどの憧れの素敵なイギリスアンティークです。

購入は、置き場所と予算を考えると難しいですね!

と言いながら、銀器のディナーナイフを見つけてきました。



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ランチは、嫁が夙川のビゴの店を予約してくれていました。
息子とビールをいただいて満足の昼食です。

サロンの10周年記念パーティーの時のお料理が美味しかったことを
思い出して予約してくれたそうです。

孫ができると外食もしばらく行けなくなりますね・・・・!




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黄身時雨いろいろとお干菓子を習いました。

簡単で美味しいメニューは良いですね!





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8月は週1で通っているポーセラーツです。
卒業作品はもうしばらくお待ちください

今日もウエルカムに冷たく冷やした煎茶&和三盆のクッキー
食後には、わらび餅をコーヒーでいただきました。

何時ものおもてなしありがとうございます。




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娘の会社が担当している、京都造形大「KIWIゼミ」の作品展示販売会が大阪ルクアB1で開かれています。
産休に入った嫁を誘って出向きました。

「PATTERN」の壁面は、なんとジャガイモの皮で描かれています。
そしてファッションジュエリーの台も生徒の手作りです。
驚くほどの時間と手間をかけた作品です。

娘の当番の日に合わせて行ったので
作品一つずつを、「これは彼女のデザインで・・・・」と
説明してくれました。

何も買ってこれなくて、ごめんね・・・・・。

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そして昼食は、タイ料理の予定が! 定休日で
本格 カレーになりました。

大きなナンに大満足でした。

デザートは、ホテル ヒルトンの甘い所で、カキ氷をいただきました。

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それから、グランフロートの創美でボヘミアングラスを購入しました。
ガラスの小鉢が欲しくて、ルノーブルで見てみたりと
考えていましたが、カットの素敵なボヘミアンになりました。

もう私は、足が疲れてへとへとです!
出産直前のお腹の大きなお嫁さんは、平気だった様です。
連れまわしてごめんなさいね。



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梅干しを漬けた後は、新生姜の梅酢漬けです。
私は、適当な大きさに切って塩を少し振って少し干してから
梅酢につけます。

赤しその綺麗な色に漬かります。




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【9月 ブレッドコース】
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9月のブレッドメニュー 遅くなりました。

・ホシノ天然酵母 雑穀黒もち米入りブレッド
・コダマ酵母 コーヒーブレッド
・簡単キッシュ & スープ

雑穀の黒もち米を練りこんでもっちりしたパンに焼きあげました。
籐かごで発酵させた本格天然酵母パンです。
そしてコダマ酵母は、ホシノ天然酵母の「星天会報」から関東の
「ドゥ・リーブル」深川先生のレシピからコダマ酵母にアレンジして
まるでケーキの様なリッチなコーヒーとレーズンを入れた
スイートブレッドです。

ご予約をお待ちしております。






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【証書発行・講師登録】  25,000円
 ★趣味の方は終了証書のみ10,000円

APJパスマントリージャパン協会ホームページをご覧ください。

レッスン日はフードレッスン後 2時30分から2時間
カレンダーのフリー記載又は全席空席の日
クラフトコースの日にご受講いただけます。

ご不明な点がございましたメールにて、お問い合わせください。


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ホームメイドサロン主宰の中野登美子です

入会金無し、お好きなメニューだけのレッスンもOKです。
お気軽にお越しください。


【大きな茶箱】
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オーダーをいただいていた大きな茶箱が完成しました。
茶箱は、材料の別発注が必要です。

今回は 自宅のグリーンのゴブラン織りのブルーをと
ご希望をお聞きして作らせていただきました。




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こちらは 自宅で使用しているカルトナージュ材料入れの茶箱・オットマー(コーナンの椅子)
大きな丸椅子のリメークです。

古くなった手持ちの箱や椅子をリメイクして
再利用できます。

新しい材料を購入して作るのも素敵ですが
リメークは、私の得意分野です。

ご希望がありましたらご相談ください。



******** ホームメイドサロンTomiko ********
エレガント クレイ クラフト コース

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ホームメイドサロンtomiko オリジナル 6作品を受講されディプロマ取得後
同じ目メニューにて、ご自宅でレッスンしていただける様になりました。

メニューは少しずつ増やしていく予定です。
現在 サロネーゼとして ご活躍の先生も是非メニューを増やして見てください、。

レッスン料等の詳細は、ホームページをご覧ください。




APJパスマントリージャパン協会の「タッセルメイキング」のレッスンを始める運びとなりました。

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パスマントリージャパン協会のカリキュラムに沿ってレッスンを行います。
初級・中級・上級と作品を作り審査によってディプロマが取得できます。

基礎から上級に進むにつれて自由な発想のオリジナルのタッセルが作れるようになります。

レッスン料
【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
【お支払い】 1レッスン毎のお支払い
 ★材料費はカリキュラムにより異なります
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【9月和菓子コース メニュー】
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ねりきりの「はさみ菊」は練りきりから作る本格和菓子です
打ち菓子は 和三盆を使った本格 お干菓子を作ります。
昼食は、ミニ懐石を作り、お抹茶とお菓子を試食します。

7月が中止になりましたので9月のメニュになります。

ご予約をお待ちしております。

ねりきり生地は何回作っても学ぶところが多い課題です。
綺麗で美味しい伝統の和菓子は、素晴らしいですね!






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【ポーセラーツ卒業制作】
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ポーセラーツ卒業作品のイメージが見えてきました。
オールドノリタケ風のデザインです。

先生に、ご指導いただきながら、今まで学んできた集大成の作品に・・・・・?
金彩を沢山使って見せるティーセットに仕上がることを祈っています。

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そして 3時のおやつの時間は、マイセンのティーセットで
贅沢なティータイムでした。

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【茶箱】
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注文をいただいていた茶箱のリメイクに、やっと手を入れる事が出来ました。

後はもう一か所の布貼りと装飾の楽しい所が残りました。
出来上がりが楽しみです。


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8月で90歳になった母の卒寿、70歳の夫の古希のお祝いを自宅でしました。
自分でお料理を作ろうかと考えていると母がいつも忙しくしているから
仕出し屋さんから取ればと言ってくれて、お料理の出前をお願いしました。

今回初めての「明月記」に注文しました。
お吸い物・茶碗蒸し・果物までついて、美味しくいただきました。

息子は、手作りが一番の人ですので胡麻仕立てのお肉のタタキを
作ってくれ、私は楽をさせていただきました。

90歳でもおしゃれなおばあちゃまは、Chanelの口紅を孫娘から
プレゼントされて嬉しそうです。

何時までも元気でいてくれますように・・・・。



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【ポーセラーツのレッスンで】
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ポーセラーツの卒業制作に行ってきました。
8月は毎週伺う予定です。

作品の写真はもうしばらくお待ちくださいね

おもてなし上手なポーセラーツの先生です。
今日も昼食後のデザートと3時のお茶に
フルーツミルクティーをいただきました。
いつもありがとうございます。



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天気予報を見て今日からと梅を干し始めました。
恐ろしい夕方に雷と共に大雨です
間一髪で軒に入れる事が出来あました。

お陰様で3日後に申年の綺麗な梅干しができました。



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籐の蓋を厚紙で挟んで「ローラーアシュレイ」の布でレメイクしました。
オリジナルの可愛い箱になりました。


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【カルトナージュ オリジナル トートバッグ&iphoneケース】
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カルトナージュの技法でトートバッグを作りました。
使いよくするために内ポケットもつけてみました。

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ペアーのiphoneケースです。
かぶせの蓋でオリジナルティーを出しました。

フリーレッスン可能です。


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【APJ ラ ヴェンセ マカロン】
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今回から 単発メニューから 上級のクラスになりました。
このマカロンは、カリキュラム終了後にレッスンしていただけます。

9月からのフードコースレッスン後2時間もしくは
カレンダーのフリーの日に、ご予約下さい

フードコースとの2レッスンの場合は、
フードコースの料金を¥500(ティー料金)引きにさせていただきます。




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【トワルドジュイでリメーク】
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古い3段のチェストに布を貼りリメイクしてみました。

隙間なく完成されたものに手を加えることは無理があります
カルトナージュの先生にお知恵をいただいて
できる自信がわきました。



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破格値で購入した古いデコパージュの作品と思われるものでした
このままで 使おうかと随分悩みましたが。





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入会金無し、お好きなメニューだけのレッスンもOKです。
お気軽にお越しください。

【レッスン中の作品 くず入れ】
201607087.jpg
良く販売されている何気もないゴミ箱ですが
45度カットと言う技が入っています。

今回は薄いエレガントな布にしました。

先生が以前色々な布で作る方が勉強になりますよ?
と話されていたことが良く分かりました。

少し苦労しましたが素敵な作品に出来上がりました。

******** ホームメイドサロンTomiko ********
エレガント クレイ クラフト コース

201604029.jpg



ホームメイドサロンtomiko オリジナル 6作品を受講されディプロマ取得後
同じ目メニューにて、ご自宅でレッスンしていただける様になりました。

メニューは少しずつ増やしていく予定です。
現在 サロネーゼとして ご活躍の先生も是非メニューを増やして見てください、。

レッスン料等の詳細は、ホームページをご覧ください。




APJパスマントリージャパン協会の「タッセルメイキング」のレッスンを始める運びとなりました。

201605041.jpg

パスマントリージャパン協会のカリキュラムに沿ってレッスンを行います。
初級・中級・上級と作品を作り審査によってディプロマが取得できます。

基礎から上級に進むにつれて自由な発想のオリジナルのタッセルが作れるようになります。

レッスン料
【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
【お支払い】 1レッスン毎のお支払い
 ★材料費はカリキュラムにより異なります
 ★初会入会金や一括のお支払いはございません
 ★初回キットのご購入などもございません

デプロマ発行・登録料
【証書発行・講師登録】  25,000円
 ★趣味の方は終了証書のみ10,000円

APJパスマントリージャパン協会ホームページをご覧ください。

レッスン日はフードレッスン後 2時30分から2時間
カレンダーのフリー記載又は全席空席の日
クラフトコースの日にご受講いただけます。

ご不明な点がございましたメールにて、お問い合わせください。


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【憧れの暖炉】
201607091.jpg
欲しかった暖炉が我が家に来ました。
色々な所を探して何年来の暖炉です。
結局 輸入建材を購入しました!

簡単に施工できますは、プロ向けの言葉でした。
しかし 私のことです、よく頑張りました。


【ステンド グラス】
201607092.jpg
窓辺に置きぱなしになっていたアンティークのステンドグラスを
欄間風に壁につりさげました。


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ホームメイドサロンtomiko オリジナル 6作品を受講されディプロマ取得後
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メニューは少しずつ増やしていく予定です。
現在 サロネーゼとして ご活躍の先生も是非メニューを増やして見てください、。

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APJパスマントリージャパン協会の「タッセルメイキング」のレッスンを始める運びとなりました。

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初級・中級・上級と作品を作り審査によってディプロマが取得できます。

基礎から上級に進むにつれて自由な発想のオリジナルのタッセルが作れるようになります。

レッスン料
【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
【お支払い】 1レッスン毎のお支払い
 ★材料費はカリキュラムにより異なります
 ★初会入会金や一括のお支払いはございません
 ★初回キットのご購入などもございません

デプロマ発行・登録料
【証書発行・講師登録】  25,000円
 ★趣味の方は終了証書のみ10,000円

APJパスマントリージャパン協会ホームページをご覧ください。

レッスン日はフードレッスン後 2時30分から2時間
カレンダーのフリー記載又は全席空席の日
クラフトコースの日にご受講いただけます。

ご不明な点がございましたメールにて、お問い合わせください。


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