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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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入会金無し、お好きなメニューだけのレッスンもOKです。
お気軽にお越しください。


7月 ガトーコースメニュー
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「オレンジ・クレーム・トルテ」
「ハーブ入りスコーン」
「サラダ&スープ」
「ムラング」

1Dayレッスンでご試食頂ました、ケーキとスコーンです。

オレンジのケーキは、基本のスポンジ(ジェノワーズ)の焼き方
フレッシュのオレンジの前処理の方法を学んでいただきます。

スコーンにハーブを練りこんで食事に使える
塩味のスコーンに焼きあげました。
トッピングのフレッシュハーブの焦げない方法も・・・・?

毎月 20日以降の開講になります
ホームページの「予約について」のカレンダーを
ご確認ください。

お申込みをお待ちしております。





APJパスマントリージャパン協会の「タッセルメイキング」のレッスンを始める運びとなりました。

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パスマントリージャパン協会のカリキュラムに沿ってレッスンを行います。
初級・中級・上級と作品を作り審査によってディプロマが取得できます。

基礎から上級に進むにつれて自由な発想のオリジナルのタッセルが作れるようになります。

レッスン料
【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
【お支払い】 1レッスン毎のお支払い
 ★材料費はカリキュラムにより異なります
 ★初会入会金や一括のお支払いはございません
 ★初回キットのご購入などもございません

デプロマ発行・登録料
【証書発行・講師登録】  25,000円
 ★趣味の方は終了証書のみ10,000円

APJパスマントリージャパン協会ホームページをご覧ください。

レッスン日はフードレッスン後 2時30分から2時間
カレンダーのフリー記載又は全席空席の日
クラフトコースの日にご受講いただけます。

ご不明な点がございましたメールにて、お問い合わせください。


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クレイフラワー ミニ アレンジ
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1Dayレッスンで残ったお花をアレンジしてみました。
買い置きの小さなフラワーベースとカクテルグラスに
もう少しのお花がない所に、タッセルをプラスしてみました。

可愛いお花に出来上がりました。

レッスン後にこれを作りたくなる私は、やっぱり好きなんですね!














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フインランド土産
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1Dayレッスンにご参加くださいました、杭瀬幼稚園長先生から
今年 研修に行かれたフインランドのお土産をいただきました。

毎回 私好みのものを見つけてきてくださいます。

ムーミンのお紅茶&マリメッコのティーナプキンです
私が海外へ行くと必ずティーナプキンを買うことを
見ておられたのでしょうね!

私の大切なコレクションが増えました。

そして 北欧と言えばサンタクロース クリスマス です
真っ赤なペーパーナプキンをこうして置くだけで
ほら サンタクロースでしょと、これもフインランドから
持って帰ってくれました。

心のこもったお土産をありがとうございました。







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「クレイフラワー アレンジメント」 1Dayレッスン
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今日は、クレイフラワーを作っていただいて、それをアレンジ レッスンしました。
沢山のお花の準備をありがとうございました。

手作りされている人は、分かると思いますが
粘土を丸め、伸ばし、形付け、乾燥、色付けと
沢山の工程が必要です。

その後の楽しい所だけをさせていただけて
本当に幸せでした。

今回は、白磁のティーカップにバラのお色だけを
選んでいただきましたが、出来上がりは、皆さん
個性的でした。

おしゃべりをしながら2時間で仕上がりました。

後は昼食を兼ねてのアフタヌーンティーパーティーです。
胡瓜のサンドイッチ・オレンジのケーキ・スコーン(ブルーベリージャム・クロテットクリーム)
紅茶です。

リンドナーのティーセットに、マザーパールのカトラリーを使って
楽しいティーパーティーになりました。

暑い中をご参加くださいましてありがとうございました。











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【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
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【証書発行・講師登録】  25,000円
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