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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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パン(天然酵母)・ケーキ・和菓子と一緒にお料理も学べる教室です。クラフトコースもございます。

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ホームメイドサロン主宰の中野登美子です

入会金無し、お好きなメニューだけのレッスンもOKです。
お気軽にお越しください。



「クレイフラワー アレンジメント」 1Dayレッスン
201607007.jpg

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今日は、クレイフラワーを作っていただいて、それをアレンジ レッスンしました。
沢山のお花の準備をありがとうございました。

手作りされている人は、分かると思いますが
粘土を丸め、伸ばし、形付け、乾燥、色付けと
沢山の工程が必要です。

その後の楽しい所だけをさせていただけて
本当に幸せでした。

今回は、白磁のティーカップにバラのお色だけを
選んでいただきましたが、出来上がりは、皆さん
個性的でした。

おしゃべりをしながら2時間で仕上がりました。

後は昼食を兼ねてのアフタヌーンティーパーティーです。
胡瓜のサンドイッチ・オレンジのケーキ・スコーン(ブルーベリージャム・クロテットクリーム)
紅茶です。

リンドナーのティーセットに、マザーパールのカトラリーを使って
楽しいティーパーティーになりました。

暑い中をご参加くださいましてありがとうございました。











APJパスマントリージャパン協会の「タッセルメイキング」のレッスンを始める運びとなりました。

201605041.jpg

パスマントリージャパン協会のカリキュラムに沿ってレッスンを行います。
初級・中級・上級と作品を作り審査によってディプロマが取得できます。

基礎から上級に進むにつれて自由な発想のオリジナルのタッセルが作れるようになります。

レッスン料
【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
【お支払い】 1レッスン毎のお支払い
 ★材料費はカリキュラムにより異なります
 ★初会入会金や一括のお支払いはございません
 ★初回キットのご購入などもございません

デプロマ発行・登録料
【証書発行・講師登録】  25,000円
 ★趣味の方は終了証書のみ10,000円

APJパスマントリージャパン協会ホームページをご覧ください。

レッスン日はフードレッスン後 2時30分から2時間
カレンダーのフリー記載又は全席空席の日
クラフトコースの日にご受講いただけます。

ご不明な点がございましたメールにて、お問い合わせください。


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7月 ブレッドコース メニュー です
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11種類の雑穀を入れて焼きあげました
香ばしく もっちりした生地になりました。
「籐かご」での試作もしましたが沢山の雑穀の乗せるので
あまり魅力がなく、籐かご無しで綺麗に焼きあがげます。

201607002.jpg
以前から何度も考えていたキューブ型のあんパンが焼きあがりました。
栄養価の高いクルミの食感とつぶあんのハーモニーをお楽しみください。


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暑い夏のメニューにいかがですか?
魚のマリネ&枝豆の冷製スープです。

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そして サロン自慢の「ムラング」のお土産です。
 乾燥焼きした物を準備していますので
次の生徒さんの為に作って帰ってくださいね!
勿論 レシピ付きです。

前期最終月で冷凍卵白の処分企画です。




パン教室は、どうも自宅では作られないし天然酵母パン!
私には無理・・・・?と言われる方もおられます。

一度ご参加ください、焼きたてのパンの美味しさは最高です
そして 簡単にできるサイドメニューは、「栄養と料理」インストラクター1級が
考えています。

お料理教室と変わらないくらいのレシピと内容になっています。



8月は充電期間でお休みにさせていただきます。

お申し込みをお待ちしております。







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【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
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