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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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入会金無し、お好きなメニューだけのレッスンもOKです。
お気軽にお越しください。



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ねりきりの「はさみ菊」と打ち菓子を学んできました。

ねりきり生地は何回作っても学ぶところが多い課題です。
綺麗で美味しい伝統の和菓子は、素晴らしいですね!



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甘いものを試食した後は、本格 タイ料理を
食べてきました。

タイ人がしているお店です。
辛いグリーンカレーが食べたくて
満足の一日でした。







6月のガトーメニュー 
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201606021.jpg
私たち世代は、あまり好まないバタークリームですが
意外と美味しいのです!

四葉の無塩バターを使った上質のバタークリームを
お味わいください。

3号 (15㎝)のデコレーションです。
サブメニューは簡単な冷やし物の予定です。

お申し込みをお待ちしております。


和菓子コース 開講
7月1日(金)
7月2日(土)

開講予定です。  お申し込みをお待ちしております。




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7/3(日)1Dayレッスン、満席になりました。
ありがとうございます。

キャンセルは、ご遠慮くださいにしておりますが、
キャンセル待ちもお受けいたします。





APJパスマントリージャパン協会の「タッセルメイキング」のレッスンを始める運びとなりました。

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パスマントリージャパン協会のカリキュラムに沿ってレッスンを行います。
初級・中級・上級と作品を作り審査によってディプロマが取得できます。

基礎から上級に進むにつれて自由な発想のオリジナルのタッセルが作れるようになります。

レッスン料
【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
【お支払い】 1レッスン毎のお支払い
 ★材料費はカリキュラムにより異なります
 ★初会入会金や一括のお支払いはございません
 ★初回キットのご購入などもございません

デプロマ発行・登録料
【証書発行・講師登録】  25,000円
 ★趣味の方は終了証書のみ10,000円

APJパスマントリージャパン協会ホームページをご覧ください。

レッスン日はフードレッスン後 2時30分から2時間
カレンダーのフリー記載又は全席空席の日
クラフトコースの日にご受講いただけます。

ご不明な点がございましたメールにて、お問い合わせください。


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今日は急きょ ワンツーマンのレッスンになりました。
ゆっくりと 楽しい時間を過ごしました。

バンズのローストビーフの あまりの豪華さに
写真にびっくりです。

最近 ハムの様ではない ローストビーフが
安価で切り落としと言う名でスーパーで売られています。

一度 試してみてください。



6月のガトーメニュー 
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私たち世代は、あまり好まないバタークリームですが
意外と美味しいのです!

四葉の無塩バターを使った上質のバタークリームを
お味わいください。

3号 (15㎝)のデコレーションです。
サブメニューは簡単な冷やし物の予定です。

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7/3(日)1Dayレッスン、満席になりました。
ありがとうございます。

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基礎から上級に進むにつれて自由な発想のオリジナルのタッセルが作れるようになります。

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【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
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カルトナージュの勉強に行ってきました。
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ペルメル ・ CD BOX と、同じ布でハートのバッグを
作ってきました。

可愛いですね!

しかし 曲線と入口の狭さにてこずりました。

裏布の真っ赤なダマスクが印象的です。








6月のガトーメニュー 
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私たち世代は、あまり好まないバタークリームですが
意外と美味しいのです!

四葉の無塩バターを使った上質のバタークリームを
お味わいください。

3号 (15㎝)のデコレーションです。
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6月で初級カリキュラムを終了されました
最後の作品です。
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クレイのお花 「ガーベラ」に苦戦されましたが
他は サクサクとスムーズに
綺麗な出来上がりました。

デプロマと講師用のレシピを準備します。

おめでとうございます




これからも 自分の持っている技術を絞りだして
中級・上級作品を作っていきたいと思います。

お気に召しましたら又是非ご参加ください。



6月のガトーメニュー 
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【体験レッスン料】 3,500円(材料費込/2時間)
【レッスン料・材料費】 4,000~10,000円/1作品
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 ★材料費はカリキュラムにより異なります
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