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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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201603032.jpg
サロンのオリジナルの3・4回目のレッスンです。

細かい作業を淡々とされて素敵なシンデレラブルーの
ベビーシューズを作られました。
ついに次回はマカロンタワーですね!

そして3回目のリボンケーキですが手がかかるデザインで
お時間を取りすぎて申し訳ありませんでした。

でも 遠い所からお越しいただいていますので完成品を
お持ち帰りいただけてうれしいです。

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レッスンに来られる前からホームベーカリーでパン作りをされている生徒さんが
自分で作るとバランスの悪い大きなあんパンになってしまいました。
と話されていました。
パンも自宅でホームベーカリーで簡単に作れるようになりましたが
少しレッスンに来ていただけると天然酵母パンがホームべーカリーでも
作れるようになります。

パン教室をしている私がホームベーカリーを使うなんてと思われますが
こね機を使う要領でお使いいただくと気軽にパンづくりができますよ。


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