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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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最近の天候は不順で急に曇りだして、暗い写真になってしまいました。
チーズツイストが焼きあがる前の「鉄フライパン焼」のご試食です。
このネーミングやっぱり素敵な名前がありました
調べていただけて「スキレット」と言うそうです。

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白磁にステンシルで絵付けをした蓋物が完成しました。
インストラクターコースも終に近づき、手順も複雑になり
新しい技法の「ラスター」を始めました。
知恵熱が出そうと言いながら少し緊張しながらのレッスンでした。

そして 昼食後のティータイムです。
先生の所の、いつも素敵な食器に美味しいお菓子を楽しみにしています。

自分の好みと同じ物にときめかれる先生の今月の食器のも
Wのワイルドストロベリーに和菓子をご準備いただきました。

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