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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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昨日は少し色白のお顔でしたので今日はもう少し赤みをと
思い切って濃い目に色づけしていただきました。

可愛いおサルさんが出来上がりました。

お菓子を作り、昼食を作って楽しく食事をした後は
手作りの和菓子で 抹茶をいただきます。

今月は地元のお茶屋さんで美味しい抹茶が手に入ったので
薄茶とお濃茶もおたてしました。

茶道と考えると少し敷居が高く感じられるかもしれませんが
昔も今も、美味しい極上の菓子とお茶をいただくために
勤めるのがお茶の世界です。

軽い楽しい気持ちで是非ご参加ください。

月に一度、しっとりと日本の和の世界を味わうのも
良いですよ!


2日間の和菓子レッスンが終わり、明日からブレッドコースの始まりです。


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今日の和菓子レッスンはお正月に使って頂ける様なメニューです

可愛い干支のお申さんと千代むすび

ミニ懐石はぶりの照り焼きと若竹でした。

可愛いおサルさんはまるでクレイを扱っているようです





≪予約状況≫

12/ 6(日) 和菓子 残2席
12/ 7(月) ブレッド 残1席
12/14(月) ブレッド 残1席
12/18(金) ブレッド 残4席
12/22(火) ガトー 残2席 

ご予約をお待ちしております

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