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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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ブレッドコースの今月メニューも今日で最終でした。

講師としてメッシュ型は、プレッシャーの掛かるメニューです。
皆さん無事にきれいに焼き上がりほっとした最終日でした。

毎日 試食して美味しいと思う私です、
来月も美味しいメニューを考えなくては・・・・・!





日本サロネーゼ協会「スイーツクレイクラフト認定講師講座」メニュー

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「ホームメイドサロンtomiko」にて 日本サロネーゼ協会インストラクタ―資格を取る事が出来ます
随時 お申し込みを受け付けております
お問い合わせはメールにて受けつけております。
日本サロネーゼ協会

貴女もサロネーゼとして活躍できます。

私自身も春先から悩んだ結果、ゴールデンウイークに受講し
5月20日に認定書が発行されました。

オリジナルのクラフトコースとしてレッスンする事も楽しいですが
講師を育てる事も大切な役目と考えています。

クレイ(樹脂粘土)は、経験が浅いですがシュガークラフトの
技術をクレイで再現出来たらと考えての受講でした。

クレイを使って作りたい物が沢山あります。



    スィーツクレイデコレーション認定講師講座詳細

•2時間×6回 税抜き113500円(講座料金 税抜き72000円、材料・道具・テキスト代税抜き41500円)
•認定料 税抜き20000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
•年会費 税抜き3000円
12時間の中で、9作品(大型作品あり)をつくりながら46種の技術が学べる、充実した内容のコースです。
スイーツクレイデコレーションの基本となるクレイの種類や着色などの基本からケーキのカバーリングやカメリア・リボン・レース・薔薇を作成するなどの応用、オリジナルの卒業制作などを作成いたします。

最短、午前・午後と4時間を3日間で終了する事も出来ます。
自分に合った時間の使い方で受講して下さい。
日程はご相談ください。




ホームページ「予約状況」がバージョンの違いから見て頂けないと
お聞きしました。
申し訳ございませんがブログの右リスト「クスパ レッスン情報」をご覧ください

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10月20日~11月1日まで開催されている、サロンマダムによるギャザリングテーブルへ行ってきました。
ポーセラーツのレッスンを変更して先生とご一緒させていただきました。

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花房英子先生による『ガーデンクリスマス』をイメージしたテーブルです。
茶色と緑をテーマカラーにした大人のクリスマスの設えのデモを見てきました。

20151000057.jpg
この可愛いテーブルは丸山洋子先生の『カップケーキ&カクテルクリスマス』です。
色合いがとても可愛いですね。
クレイでできた小さなカップケーキが目を引きました。

シュガークラフトでは少し敷居が高いかも? クレイ(樹脂粘土)は気軽に楽しむことができます。
先週今週と沢山の方の作品を見る機会があり、自分の学んでいる事の方向性を再確認できました。

マカロン・ポップケーキ・カップケーキがそれぞれのテーブルにアレンジされていました。

20151000058.jpg
そしてランチは阪急のレストラン街の和食をいただきました。

沢山の刺激を受けてきました、
11月の最後の日曜日1Dayレッスンの後の
アフタヌーンティーパーティーが
とても楽しみです。

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