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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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生徒さんのカルトナージュの作品作りに刺激を受けて一晩かけて
仕上げてしまいました。
徹夜をする歳でもないのに時間を忘れてついつい・・・・・・!

赤茶のトワルドジュイに赤の裏地で今までの作品との統一感を出しました。


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カービングのレッスンの帰りに阪急百貨店の英国フェアへ行きました。
今年は並んでも、昼食代わりにスコーンを食べる事に決めていました。

イーストで発酵させたと思われる大きなスコーンが2個・ストロベリージャム・クロテットクリーム&お紅茶です
焼きたてはやっぱり美味しく感じました。

お隣のお客さんがクロテットクリームのお代わりをしているのに驚きでした。

銀器にアンティークなどたくさんの商品でいっぱいです。
昨年 本場のティベアーのショップに寄れなかったので
本物のベアーを一体欲しくて…!

心惹かれるものは、一桁違うお値段が
ハローズのベアーでと思いつついやいやとあきらめました。





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今日は大阪梅田までモスカビーングクラブのレッスンへ行ってきました。
うまく彫れなくて、落ち込んでしまいました。


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