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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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白神こだま酵母でハワイの揚げパン 「マラサダ」 を作ります。

テレビの 『グレーテルのかまど』 でときめきを感じて私なりの、
そして皆さんに作っていただき易く考えました。

ドーナッツとは違う、外はサクサク中はフワフワのハワイのスイーツです。

9月のご予約をお待ちしております。








日本サロネーゼ協会「スイーツクレイクラフト認定講師講座」メニュー

2015050014.jpg
「ホームメイドサロンtomiko」にて 日本サロネーゼ協会インストラクタ―資格を取る事が出来ます
随時 お申し込みを受け付けております
お問い合わせはメールにて受けつけております。
日本サロネーゼ協会

貴女もサロネーゼとして活躍できます。

私自身も春先から悩んだ結果、ゴールデンウイークに受講し
5月20日に認定書が発行されました。

オリジナルのクラフトコースとしてレッスンする事も楽しいですが
講師を育てる事も大切な役目と考えています。

クレイ(樹脂粘土)は、経験が浅いですがシュガークラフトの
技術をクレイで再現出来たらと考えての受講でした。

クレイを使って作りたい物が沢山あります。



    スィーツクレイデコレーション認定講師講座詳細

•2時間×6回 税抜き113500円(講座料金 税抜き72000円、材料・道具・テキスト代税抜き41500円)
•認定料 税抜き20000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
•年会費 税抜き3000円
12時間の中で、9作品(大型作品あり)をつくりながら46種の技術が学べる、充実した内容のコースです。
スイーツクレイデコレーションの基本となるクレイの種類や着色などの基本からケーキのカバーリングやカメリア・リボン・レース・薔薇を作成するなどの応用、オリジナルの卒業制作などを作成いたします。

最短、午前・午後と4時間を3日間で終了する事も出来ます。
自分に合った時間の使い方で受講して下さい。
日程はご相談ください。




ホームページ「予約状況」がバージョンの違いから見て頂けないと
お聞きしました。
申し訳ございませんがブログの右リスト「クスパ レッスン情報」をご覧ください

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20150800023.jpg
夏休み中ですが、ポーセラーツのレッスンへ行ってきました。
課題が少しずつ進んでいっています。

自宅の教室は、夏休みなんですが思った様にやりたかった事が進みませんね!

あれもしたい、これも習いたいと思いはつきません。

60歳を過ぎると何をする気力もなくなると話されますが、私は幸せなんですね・・・・?

ポーセラーツの来月の準備、デザインを考えます。


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