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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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今月のガトーコース、クッキー&マフィンの土台は準備OKです。

素敵な物に仕上げたいと構想ばかりが広がり
作業に入れません。

今しばらくお待ちくださいね!

マフィンが夫に狙われています・・・!
甘い物をあまり食べない夫ですが、「食べても良いの?」と
何度も聞いてきます。






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ブレッドコースは、ウインナーフランス&香港カスタードブレッド
サイドメニューは魚介のサラダ&パプリカのビシソワーズです。

7/10(金) 残3席
7/11(土) 残2席
7/12(日) 残1席
7/15(水) 残4席
7/19(日) 残3席






詳細はホームページをご覧ください。
お申し込みをお待ちしております。

ホームメイドサロンtomiko 中野 登美子








 日本サロネーゼ協会「スイーツクレイクラフト認定講師講座」メニュー

2015050014.jpg
「ホームメイドサロンtomiko」にて 日本サロネーゼ協会インストラクタ―資格を取る事が出来ます
随時 お申し込みを受け付けております
お問い合わせはメールにて受けつけております。
日本サロネーゼ協会

貴女もサロネーゼとして活躍できます。

私自身も春先から悩んだ結果、ゴールデンウイークに受講し
5月20日に認定書が発行されました。

オリジナルのクラフトコースとしてレッスンする事も楽しいですが
講師を育てる事も大切な役目と考えています。

クレイ(樹脂粘土)は、経験が浅いですがシュガークラフトの
技術をクレイで再現出来たらと考えての受講でした。

クレイを使って作りたい物が沢山あります。



    スィーツクレイデコレーション認定講師講座詳細

•2時間×6回 税抜き113500円(講座料金 税抜き72000円、材料・道具・テキスト代税抜き41500円)
•認定料 税抜き20000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
•年会費 税抜き3000円
12時間の中で、9作品(大型作品あり)をつくりながら46種の技術が学べる、充実した内容のコースです。
スイーツクレイデコレーションの基本となるクレイの種類や着色などの基本からケーキのカバーリングやカメリア・リボン・レース・薔薇を作成するなどの応用、オリジナルの卒業制作などを作成いたします。

最短、午前・午後と4時間を3日間で終了する事も出来ます。
自分に合った時間の使い方で受講して下さい。
日程はご相談ください。




ホームページ「予約状況」がバージョンの違いから見て頂けないと
お聞きしました。
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「以前仕上げたテッシュケース」えんじ色のフィリンジが納得できず。

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ベージュのブレードに付け替え、クレイのカメオを張り付け
リメイクしました。

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そして 自宅用に作った裁縫箱に足を付けてみました。

何もない一枚の厚紙から出来るカルトナージュも楽しいですね・・・・!




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技術をクレイで再現出来たらと考えての受講でした。

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•認定料 税抜き20000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
•年会費 税抜き3000円
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スイーツクレイデコレーションの基本となるクレイの種類や着色などの基本からケーキのカバーリングやカメリア・リボン・レース・薔薇を作成するなどの応用、オリジナルの卒業制作などを作成いたします。

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今日はスイーツクレイの体験レッスンに参加くださいました。
大きなマカロンのメモスタンドを作っていただきました。

手先がとても器用な方で、スムーズに作品が出来ていきます。
3パターのお色を準備していましたが
私には無い色の組み合わせをされました。

やっぱり楽しいですね・・・・!
アザランに見立てたパールやビーズもトップングされました

ゆっくりと楽しい時間を過ごさせていただきました。

お疲れさま・・・・・。




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「モスカービング クラブ」レッスンへ行ってきました。

夏らしいハイビスカスの大きなお花を教わってきました。
大きなお花が一つのデザインは、苦手なんです・・・・!

しなくてはいけない事が、沢山あるはずなんですが
やっぱり オレンジのハイビスカスを彫り始めている
自分に驚きです。







和菓子コース 日曜日に空席が出来ました。
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和菓子コースは、88歳の母が絶賛た蒸菓子「がんづき」・「焼きもち」・「ラムネ菓子」
ミニ懐石は、7月の天神祭にちなんだ「鱧料理」を作ります。

7/4(土) 残3席  →  残2席
7/5(日) 満席になりました  →  残1席




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12時間の中で、9作品(大型作品あり)をつくりながら46種の技術が学べる、充実した内容のコースです。
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