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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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来月のガトーコースは、ブームのデコマフィン&アイシングクッキーを作ります

クッキーの抜き型が届きました。

今話題のシンデレラのドレスを、そしてガラスの靴・ティアラ等をアイシングで飾ります。
ケーキ作りがお好きな方は、丁寧にアイシングで書いていく作業も得意だと思います。

食べて美味しい、そして飾っておくこともできる、大人のアイシングクッキーを作りましょう・・・。



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ブレッドコースは、ウインナーフランス&香港カスタードブレッド
サイドメニューは魚介のサラダ&パプリカのビシソワーズです。

7/10(金) 残3席
7/11(土) 残2席
7/12(日) 残1席
7/15(水) 残4席
7/19(日) 残3席





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和菓子コースは、88歳の母が絶賛た蒸菓子「がんづき」・「焼きもち」・「ラムネ菓子」
ミニ懐石は、7月の天神祭にちなんだ「鱧料理」を作ります。

7/4(土) 残3席
7/5(日) 満席になりました

詳細はホームページをご覧ください。
お申し込みをお待ちしております。

ホームメイドサロンtomiko 中野 登美子








 日本サロネーゼ協会「スイーツクレイクラフト認定講師講座」メニュー

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「ホームメイドサロンtomiko」にて 日本サロネーゼ協会インストラクタ―資格を取る事が出来ます
随時 お申し込みを受け付けております
お問い合わせはメールにて受けつけております。
日本サロネーゼ協会

貴女もサロネーゼとして活躍できます。

私自身も春先から悩んだ結果、ゴールデンウイークに受講し
5月20日に認定書が発行されました。

オリジナルのクラフトコースとしてレッスンする事も楽しいですが
講師を育てる事も大切な役目と考えています。

クレイ(樹脂粘土)は、経験が浅いですがシュガークラフトの
技術をクレイで再現出来たらと考えての受講でした。

クレイを使って作りたい物が沢山あります。



    スィーツクレイデコレーション認定講師講座詳細

•2時間×6回 税抜き113500円(講座料金 税抜き72000円、材料・道具・テキスト代税抜き41500円)
•認定料 税抜き20000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
•年会費 税抜き3000円
12時間の中で、9作品(大型作品あり)をつくりながら46種の技術が学べる、充実した内容のコースです。
スイーツクレイデコレーションの基本となるクレイの種類や着色などの基本からケーキのカバーリングやカメリア・リボン・レース・薔薇を作成するなどの応用、オリジナルの卒業制作などを作成いたします。

最短、午前・午後と4時間を3日間で終了する事も出来ます。
自分に合った時間の使い方で受講して下さい。
日程はご相談ください。




ホームページ「予約状況」がバージョンの違いから見て頂けないと
お聞きしました。
申し訳ございませんがブログの右リスト「クスパ レッスン情報」をご覧ください

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