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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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「コメントのお礼」
 4月のメニューを入力だけしてアップを忘れていました。
ホームページの「今月のメニュー」をご覧ください
ブレッド・ガトー・のページを開いてください
和菓子はクッキングのページに記載しております

ご迷惑をおかけしました、コメントをいただき嬉しく思っております。





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お稽古で出して頂いた 清閑院の「花くらべ」小倉あんの中に求肥が入り美味しいお菓子でした。
来年の4月の和菓子に再現出来たら良いですね・・・・?
菓匠 清閑院

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4月は釣り釜で炭手前のお稽古です
月に一度のお稽古では、何も覚えていない自分が恥ずかしいです・・・・!


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午後からは小雨の中をフラワーアレンジのレッスンへ行きました
西宮の桜の花の美しい「しくがわ」です。
子供達が小さい頃、お弁当を持ってお花見に来た事もありました。

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イギリススタイルのアレンジメントです。
谷川先生のスタイルはカラーをこんな風に使います!



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モスカービングクラブのレッスンへ行ってきました。
5月の母の日を前に「カーネーション」を彫ってきました
難しい~ 訳も分からずひたすらギザギザとナイフを動かしました。


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