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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2015年2月24日(火)
2015020056.jpg
今朝はフローリングのワックス掛けをしました。
ベランダに出るとバラが芽吹き始めています、古い葉を取りのぞき下草を取りました。
もうすぐ3月ですものね~!

2015020054.jpg
来月のパンの試作です。
ジャガイモを入れたカンパーニュ、水分が多すぎて成形不可あ~あ~・・・・!
味は最高です。
2015020055.jpg
昨夜から発酵していた物が焼き上げりました。
立派なカンパーニュになりました。
3月も美味しいメニューでお待ちしています。
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