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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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牡丹鍋

2015年1月14日(水)
2015010020.jpg
綺麗に盛られた猪の肉は本当に牡丹の様ですね!

2015010021.jpg
丹波篠山の名物の猪の肉を頂戴しました。
備え付けの味噌を溶いた出汁で鍋にしました。
臭みも無く本当に美味しく満足しました。

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2015年1月13日(火)
2015010019.jpg
今年初めての幼稚園のケーキ教室でした。
今月はシュークリームです、皆でシューの材料の確認をしながらシュー生地も作りました。
シュー生地の蓋になる所をカットしています。

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