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プロフィール

Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2015年 元旦
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 新しい年の幕開けです。
本年もよろしくお願いします。
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2014年12月31日(水)
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ごめんなさい!  焼きガニのからです・・・・!

今日の夕飯は、カニすきのはずが、ほとんどを焼きガニでいただきました。
2014年12月30日(火)
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 今年も残す所、二日になりました。
26日の夜から熱が上がり、母のインフルエンザをもらってしまいました。
しかし我が家の何十年続いた28日の「餅つき」は、男手と嫁の力も加わって無事に終了しました。
やっぱり29日は、熱が上がり寝込んでしまいました。
少し体調の戻った今日の夕方に、カッパの遺骨と娘が帰ったきました。
2014年12月25日(木)
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今日は自分へのクリスマスプレゼントに神戸のエステサロンへ行ってきました。
神戸の山手の素敵なビルの中にあります。
今までに経験した事のないハーブを使っての施術で私の好きなレベンダーの香りに癒やされ、
カイロで身体を揉みほぐしてもらいました。

Salon de Bijux
㈲サロン・ド・ビジュ
神戸市中央区布引町3-1-7
神戸クリニックビル4F
℡ 078-261-1580

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そして これは憧れの白蝶貝デザート用のカトラリーとティースプン&シュガースプン・ジャムスプンのセットのプレゼントです。

今年一年 良く頑張った自分自身へのご褒美です。
2014年12月24日(水)
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今年のレッスンも無事に終わりました。
右下はお若い新婚さんの生徒さんの完成品です。
リースの上部分にアレンジされ素敵に仕上がりました。

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今年一年をふり返りますと本当に色々な事が有りました。
自分自身の身体も年齢的に無理がきかない事も実感した年でした。
皆が元気で無事に暮らせた事に感謝します。
2014年12月23日(祝)
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 今年のレッスンも残す所一日になりました。
天使に囲まれた今年のX'masのテーブルコーディはオーソドックスですが気持ちが和みます。

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作業が終わり試食前のひと時です。

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初回レッスンで分量を間違えた苺クリームをお花に絞って冷凍しておきました。
可愛いデザートになりました。
2014年12月21日(日)
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今まで完成品のケーキをテーブルに置いて写真を撮っていなかった事に気づき今月からは・・・・!

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今日は嬉しい事に、ポーセラーツの先生とその生徒さんの2人が参加くださいました。
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12月はX'masの飾り付けで頑張りました!
初めて参加くださいましたポーセラーツのお仲間に喜んでいただけて嬉しい日でした。
遠い所からのご参加ありがとうございました。
2014年12月20日(土)
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 この二点は先日Saleの時に購入した物です。


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今日は時間をゆっくり使ってウインドーショップングです。
クリスマス用品が特にお安くなっていました。
2014年12月19日(金)
クリスマス メニュー、初日のレッスンでした。
計算ミスでクリームが倍量になりましたが
如何にか無事に終えました。
レッスン

寒波

2014年12月18日(木)
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寒いですね‼
中庭の植木も家の中にいれてやりました。
2014年12月16日(火)
  「酵素ジュース」作り
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 酵素不足が言われる昨今です。
代謝を高めダイエットと美容に良いと聞く「酵素ジュース」作りをします。

日 時  2015年 1月11日(日) 10時~13時ころ

場 所  ホームメイドサロンにて

費 用  ¥4000 (酵素ジュース材料・容器 昼食を兼ねたアフタヌーンティー付き)

内 容  NPO法人 女性の健康とメノポーズ協会認定
      女性の健康とワークライフバランス推進員 細原博代先生の
      女性の美容と健康のお話もお聞きでいると思います。

持ち物  準備した材料を容器に入れて持ち帰りできる袋をご準備ください。
      エプロン・ハンドタオル・筆記用具

先着順で定員になり次第締め切ります。
お申し込みをお待ちしております。

お宅拝見!

20104年12月15日(月)
こんなに変わりました、パテオに面した大きな窓です。
嫁が悩んで悩んで決めたカーテンを見てください。
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そして、神戸家具へ何度も足を運び、ついに決めたカップボードです。
うらやましいほど素敵です。
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嫁のお母さんが作られた大きな樹脂粘土アジサイのアレンジをカップボードに
鏡の付いた本当に素敵な家具です。
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ここは、皆さんが頻繁に出入りしていた洗面所でです。
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嬉しい一言「自分達でペンキを塗り手を加えていった家は愛着がわきますね!」・・・・。
自分たちの好きな物に囲まれた我が家は、何にものにも替え難い大切な空間です。
2014年12月13日(土)
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ブラッセリー エール
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蕎麦のガレットです。少し興味のるメニューです、サロンでも・・・?
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沢山のプレゼントをいただきました。

年一度のドイツのクリスマスです。
今年は、大阪の福島に有る「ブラッセリー エール」での女子会でした。
ホテル阪神の近くで路地の奥にあるフレンチレストランです。

ななんと! 食べ過ぎ・のみ過ぎ・しゃべり過ぎでドイツのクリスマスへは時間オーバーでした!

お知らせ

2014年12月7日(日)
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17日水曜日のブレッドコースに空席が出来ました。
シュトーレンを作ってサロンでのX'masをお楽しみください。
ご参加をお待ちしております。

SALE

2014年12月6日(土)
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生徒さんからのご紹介で大阪船場センタービルの大バーゲンに行ってきました。
自分が欲しかった輸入雑貨のお店が有るとは!

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母は仲間との忘年会、夫は自治会の忘年会、私は息子夫婦が焼肉屋へ連れて行ってくれました。
美味しくいただき写真はしめの石焼ビビンバの時に気づきました。
2014年12月5日(金)
母屋にサロンが変わってのクリスマスです。

玄関を開けるとX'masツリーがお出迎え・・・!
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今年のテーブルコーディネートです。
センターにはキャンドルをのせたアレンジメントを
食器はノリタケの金彩を
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リビングにはシンプルなツリーを・・・
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今年手に入れたキャンドルホルダー
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サロン専用ルームには、幸せを運んでくれるようにハッピーバードを・・・
これは、お嫁さんからのプレゼントです。
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今日 初回のレッスンで仕上がったシュトーレン
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2014年12月3日(水)

「モス・カービングクラブ」
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 今日のカービングは「白鳥」でした。立体の物は難しいです。
ネッシーの様に見えたり・・・・?

レッスン後は、サロンの材料などのお買い物をしてから、久しぶりのエステへ行ってきました。
体中が、「こりこり」だそうです・・・・!ホテル阪神 イーズ
2014年12月2日(火)
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今月のケーキはココア生地のロールケーキにホワイトチョコ入りの生クリームで仕上げました。
「う~ん」やっぱりこのクリームは、美味しい~!
園児達も試食と言っては、ぺロリ・・・。

12月のガトーコースのメニューは決まっています。そして毎年1月はガレット・デロワを作る事になっています。
そうですね? 2月のメニューはこのクリーを使ったロールケーキが良いですね・・・・?
2014年11月30日(日)
 1Day レッスン を終えました。
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 皆さんと私も仕上げました。素敵なクリスタル?を付けてみました。

 真剣なまなざしで頑張っています。
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素敵なクロスが彫りあがりました。

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昼食の時間も過ぎ、本当のアフタヌーンの時間にパーティーを楽しんでいただきました。

 銀器がフルセットになりました。
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今日から12/25ま神戸家具が年に一度のセールが始まっています。
レッスンが終わってから行ってきました。アンティーク家具は勿論、雑貨品も沢山ありました。
イギリスで購入してきた銀のティーポットと同じデザインのコーヒーポット・シュガー&クリーマーを手に入れてきました。

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