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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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神戸の休日

2014年9月23日(火)
ANAクラウンプラザプラザ神戸「なだ万」にて
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最近は四季を感じる和食を好むようになりました。可愛い器に少しずつ盛り付けられた御料理を満喫しました。
ワイングラスにほんの少しの「葡萄のゼリー」が嬉しかったです。

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神戸北野坂の「にしむら珈琲店」ツタのからまった外観は、一度は入りたくなるお店です。
門を入り石段を登ると小さなお庭は素敵な空間です、少し汗ばむ午後に水を打たれたそこは清々しさを感じました。

来月のガトーコースは、やはりモンブランが作りたいと考えていましたので私は、モンブラン&アメリカンコーヒーを・・・。
基本のモンブランは、私の制作意欲にスイッチを入れてくれました。

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これは北野坂にあるアンティークショップで見つけたノリタケ・スタジオコレクションのカップ&ソーサーとミルク&砂糖入れです。
赤地に繊細な金彩が描かれたお気に入りを見つけました。
購入時はサロンで使う予定で見ていたのですが、コレクションになりそうです。
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2014年9月23日(火)
加古先生の陶芸展が「ANAクラウンプラザホテル神戸」で9/23~29まで開かれています。
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普段教室では登場しずらい焼き物ですが、年を重ねると手にしたくなるのが温かみのある
焼き物の器です。
先生の斬新な表情の器を見ると引き込まれる気がします。
制作過程の一言を交えながら、お話出来た時間がとても幸せでした。

盛り碗に造られた様ですが、茶道の「見立て」で織部の抹茶碗と急須を購入してきました。

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