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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2014年7月18日(金)
雫(しずく)
v_2014007024.jpg

黄身羽二重
v_2014007025.jpg

私の大好きな「雫」寒天菓子を作ってきました。寒天に果汁を入れて煮込みます。
これは是非、和菓子コースに入れたいと思いました。

そして高級和菓子の黄身餡に栗を仕込みました。とても美味しい上品なお菓子です。
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2014年7月17日(木)
7月27日日曜日に空席が出来ました。 振替満席になりました。v_2014007016.jpg
ガトー・モカを作ります。詳細はホームページをご覧ください。

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