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Tomiko Nakano

Author:Tomiko Nakano
料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。
豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。




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2014年3月29日(土)

v_2014003013.jpg

和菓子コースで残った道明寺粉とブレッドコースで残った粒あんでおはぎを作りました。

久しぶりに加古先生の陶器に入れてみました。

お味は?簡単に出来ますが、もち米を炊いた方が美味しいですよね?

上沼恵美子さんがラジオで話されていた「おはぎの半殺しのもち米は嫌い・・・」を思い出しました。
いつも作るおはぎと違い、もち米を半分ついた触感です。

あ~、これを誰が食べるのでしょか・・・・?
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